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ＨＰをご覧いただきました、あなたに特別プレゼント！
タイスイーツのレシピが載った、2010年のカレンダーを
先着30名様にプレゼントいたします！！
ＨＰ見ました！とお会計時にスタッフに言ってください。
お一人様一部限りとさせて頂きます。
新年は、1月6日（水）より営業いたします。
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コース１：タイスキコース
特製スープと自慢のタレで！ あつあつお鍋！
お一人様 ３，０００円
寒い冬にはあったか鍋！タイの人気メニュータイスキ！
お店独自のスープとタレ、具材は、なんでもＯＫ！
ぴぃすぅあのタイスキは、鶏がらとハーブを使った本格派！
だから当日にはご対応できないんです・・・。
鶏がらとハーブをぐつぐつ、コトコト・・・、半日かけて作ります。
ガスセンターさんから、「火が付きっぱなしですが、
大丈夫ですか？？」と連絡がはいることもしばしば・・・・。
このスープがとても美味しいんです＾＾
もう一つの自慢はタレ！
Ｐ’Ｍｉｎｋ先生直伝のチリのタレに加え、
シェフ特製の胡麻ダレと酢醤油をご用意。
辛味が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるように、
とご用意した練り胡麻を使った濃厚な胡麻ダレも人気です。
酢醤油は、全く、タイ風が苦手な方にも召し上がっていた
だけるようにご用意いたしました。中学生くらいの方に人気です。
スープとタレで、新鮮な魚介類とたっぷりの有機野菜をお楽しみください。
魚介類にはいつもよりちょっと贅沢な、大きなホタテやカニをご用意！
お肉や魚、野菜など、自由に入れて、自由にお召し上がりください！
スープはおかわり自由です＾＾
しめはやっぱり、おじや！高級ジャスミン米と、卵もセットになっておりま
す。お鍋のおこげまで楽しんでください＾＾
◆◇◆◇コース内容◇◆◇◆
魚介類盛会わせ
野菜盛合わせ
ジャスミン米
ジェラート
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コース２：プーパッポンカリーコース
人気メニューにおすすめ料理２品が付いて！
お一人様 ３，０００円
当店の満足度ランキングの堂々の一位を獲得している、
プーパッポンカリーを特別コースでご用意しました！
ココナッツと卵で作るふわふわのパウダーにカニの王様
タラバガニがたっぷりと入った人気の料理をメインにしたコースです。
ジャスミン米に混ぜて食べるのが一番美味しい！
旬の素材を使った創作料理など、シェフがおすすめするお料理２品付
き！
日によって、素材がかわりますので、詳しく知りたい方は、
お問合せください。
もちろん、ご希望があれば、できる限りご対応しますので、お気軽に
相談してくださいね！
さらに、30ｃｍの巨大エビ「シータイガー」が手に入りました！
こちらを、なんとクンパッポンカリーで忘年会コースにご用意！
シータイガーは、その姿に似合わず、ぷりぷりの食感に甘い味、
さらに濃厚なミソがパウダーに絡んで・・・、至福です。
数はたったの15尾！
お二人様以上で1尾、4名様以上で2尾、と倍数でご準備させて
いただきます。
30名様分しかございませんので、ご予約は早めに！！
是非、この機会にお召し上がり下さい！
食後には、当店自慢のジェラートも付いています。
◆◇◆◇コース内容◇◆◇◆
サラダ
スープ
プーパッポンカリー
シェフのおすすめ料理 ２品
ジャスミン米
ジェラート
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忘年会コース特別オプション：飲み放題
お一人様 １，９８０円→１，５８０円に！！
昨年、お客様よりご要望の多かった、飲み放題、今年はやります！
（４名様以上、全員参加、制限時間２時間が条件になります）
タイのビールや焼酎、2時間の飲み放題をご用意しました。
もちろん、ソフトドリンクも豊富にご用意しております＾＾
店頭配布や、ご案内で送らせていただきました、広告を見て
「広告みました」とご予約時に言っていただくと、なんと１，９８０円が
１，５８０円に！皆様でぜひ起こしください！
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| Ｂｅｅｒ Ｓｉｎを飲んでＢｅｅｒ Ｓｉｎをもらおう！
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1回のお食事で４本のＳｉｎｇｈａ（シンハービール：通称 Ｂｅｅｒ Ｓｉｎ）を飲むと
お土産に1本もらえちゃう！
4本につき、1本もらえるので・・・
8本なら、2本。12本なら、3本。お土産がもらえるよ！
キャンペーンは全国のＢｅｅｒ Ｓｉｎ取扱店舗で、同時開催！
（一部、参加されていない店舗様もあるとい思います）
期間：６月２５日より同時開催
プレゼントのＢｅｅｒがなくなり次第終了です。お早めにどうぞ！
さらに、当店だけの特別企画！
「まるごと安佐南・安佐北」（無料配布）に、Ｂｅｅｒ50円ＯＦＦ券が付いてます！
ぜひ、こちらもご利用ください！！
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| ぴぃすぅあでは、ジェラートの素材にもこだわっています。
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抹茶もこだわりの一品です
抹茶は愛知県より仕入ています。
抹茶の粉は鮮やかなグリーンをしていますが、
実は、このグリーンを保つために保存料が添加
されているんです。
当店で、人気の抹茶はこの保存料が入っていない
無添加の抹茶を使っています。
ですから、味は濃厚なのに、後口がさっぱり！
甘さが後を引くってことがないんです。
無添加の美味しさ、是非味わってみてください！
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| 当店シェフの師匠P－Mink先生
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王族出身のP－Mink先生。とても優しく、そして厳しく、朗らかな先生です。
タイ王国のチェンマイで、Pe-KhunChaiというタイ料理レストランを経営されています。
幼少の頃より親しんだ味を多くの方に召し上がっていただこうと、レストランを始められたそうです。
先生のレストランで、シェフが住み込みで料理の勉強をさせていただいたのですが、タイ料理には、レシピがなく、どんな素材を使うかで、調味料の量は微妙に違ってきます。
先生のお料理はその調味料の加減が絶妙で、タイ人にも西洋人にも人気です。
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若者が集まってワイワイガヤガヤというイメージとは違い、静かにしっとりとした時間が流れるお店です。
また、ゲストハウスも兼ねていて、長期滞在者にも人気です。
興味のある方はお気軽にお問合せください。
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| 先生からシェフがいただいた免状 |
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| ぴぃすうあ・こだわりスパイス【クルワンポン（卓上調味料）】 |
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| タイ王国では、出されたお料理に自分流に味を付け直すという習慣があります。
そのため、このクルワンポンという卓上調味料が必ず置いてあります。
自分好みに調整してお召し上がりください。 |
①ナム・ソム・プリック（唐辛子入りの酢）
さっぱりさせたいときや、酸味が欲しいときなどに使います。ただ唐辛子が入っていますから、一緒に辛味も増していますのでお気をつけください。
②ナンプラー（魚醤）
タイ王国のお醤油の代表、魚から作られるお醤油です。独特の香りがしますが、癖になると、無ければ物足りない香りです。塩辛さが欲しいときに使います。
③ナムターン（砂糖）
日本の上白糖を使っています。甘味やコクが欲しいときに使います。お料理によっては目覚しく美味しくなるのがこのお砂糖を入れた後です。日本人の方には少し抵抗があるようですが、一度お試し下さい。
④プリック・ポン（粉唐辛子）
日本や韓国の唐辛子に比べると、辛味が強いのがタイ王国の唐辛子です。ところが、意外と辛くないと感じられる方も多いようです。その理由は噛んだときのタイミング。種に辛味成分があるので、種を噛まなければ、比較的辛味は抑えられるようです。
⑤プリック・ナンプラー（唐辛子入りナンプラー）
辛味が物足りないときに最適です。
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| スイーツ・バイキング |
毎月第３水曜日
（5月は第４水曜日になります）
14：00-17：00（16：00受付終了）
持ち時間：1グループ1時間30分
（ただし、17：00になり次第終了）
料金：お一人様１５００円、学生割引（学生証提示必須）１２００円、お子様小学生以上中学 生未満７００円
ドリンク別途。
※ランチをお食事された方は、半額になります。
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| ぴぃすぅあ・イチオシメニュー 【蟹のカレーパウダー】 |
※蟹のカレーパウダー/2000円（2～3名様）※
当店オリジナルのメニュー
カオ（白ご飯）にパウダーをたっぷりかけて食べるのが一番！
ホワンと口の中で広がるカレーの香りと蟹の甘味が
なんとも言えない一品です！
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「カオ（白ご飯）」
当店のカオはタイの高級香り米を使用しています。
タイ米のこれまでのイメージを払拭してくれるおいしさです。
日本米では出せない、
タイの料理との絶妙なバランスが料理全体をよりおいしくしてくれています。
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| ぴぃすぅあ・イチオシメニュー 【タイカレー】 |
タイカレーは
グリーンカレー、レッドカレー、イエローカレーの
三種類が有名です。
その三種類とも全く違う味ですので、
皆で１つずつとって食べまわしをしても
おいしいですよ！
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写真はゲン・キョーワン。グリーンカレーです。
カオにかけながら、食べるのがおいしい！
お好みで、タイの卓上調味料（クルワンポン）をかけるとよりGOODな味に！
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| ぴぃすぅあ・こだわりメニューの写真 |
ぴぃすぅあパフェ |
サラダクイッティオ |
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カオ・パッド・サパロット |
クルアイ・ブァ・チー |
カイ・ホー・バイトーイ |
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| ぴぃすぅあ・こだわりメニュー |
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※手づくりジェラート/S 280円・W 350円※
厳選した素材で作った、
ぴぃすぅあこだわりのジェラートです。
ほんのりと残るココナッツの風味が
お子様人気の「ココミルク」。
当店自慢のROYAL YIAM COFFEEで作った
大人のジェラート「タイ珈琲」。
定番メニューの「バニラ」「チョコレート」「抹茶」
から、ちょっと変わりダネの「藻塩」まで、
さまざまな種類を取りそろえております。
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リピーターが一番多いのは濃厚な「抹茶」。
5種類のべりーが入った「ベリーベリーベリー」は女性の方に人気です！
【果物の王様ドリアンをジェラートにしました！】
濃厚なおいしさにくさ～い臭い…。でも、ヤミツキになる味です。
好評につき、メニュー化いたしました！是非、ご賞味ください。
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| 自慢の「ジェラート」でおいしいスイーツ！ |
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「ぴぃすぅあ」では、
日本とタイの食材にこだわった
ジェラートやドリンク、スイーツをご用意。
特にジェラードは、月替わりで
季節のメニューを追加していますので、
お立ち寄りの際には是非、
ご賞味してください。
そのジェラートを使ったスイーツも人気！
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| スイーツが充実しました！ |
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※ローンアーティー/650円※
夏にぴったりのすっきりしたドリンクです。
濃厚なブラッドオレンジジュースに
マンゴージェラートを浮かべました。
ブラッドオレンジの酸味と
マンゴーの甘味が絶妙！
真夏の太陽みたいに
すっきりさっぱりの味です！
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【その他のオススメスィーツ】
カオ・ニオ・マムアン/720円
・ココナッツで炊いたタイのもち米でマンゴーを包みました。
マンゴージェラートを添えて召し上がれ！
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| 楽しく、本格的なフラワーアレンジを習いませんか？ |
ファン |
講師に、広島のフラワーアレンジメント
のパイオニア白井淳子先生をお招きして
月に一度フラワーアレンジ教室を開講
しています。
こちらはこれまでの、受講作品です。
初心者の人でも、こんなに素敵なアレンジや
ブーケを作ることができます。
ぜひ、皆さんも参加してみませんか？
1回の受講料は、￥3,150（花代込）です。
（初回のみテキスト代￥1200、花器代
￥1575が別途必要です）
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※白井淳子先生ご紹介※
白井淳子先生のプロフィールに誤りがございましたので、訂正させていただきます。
白井先生、各関係者の皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。
日本フラワーデザイナー協会、栄誉会員。
池坊教授（副総華督）であり、広島におけるフラワーアレンジメント普及の第一人者でもいらっしゃいます。
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ショルダーブーケ |
ハロウィンアレンジ |
トライアンギュラー |
ブーケ |
ヨーロピアン |
ひまわりを使ったアレンジ |
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